Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Brokoli dikenal sebagai sayuran yang memiliki banyak manfaat kesehatan mulai dari sifat pelindung kanker, menurunkan kadar gula darah, hingga nutrisi yang dapat mendukung kesehatan jantung dan otak.
Sayuran ini juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, folat, serat, dan potasium, yang semuanya dibutuhkan tubuh Anda agar berfungsi dengan baik.
Mengutip dari laman Eating Well, Selasa 2 Juli 2024, sebagai sayuran non-tepung, brokoli adalah salah satu pesaing utama untuk dimasukkan dalam makanan dan camilan seimbang.
Sebab brokoli mengandung kurang dari 6 gram karbohidrat per 1 cangkir porsi mentah, menurut Departemen Pertanian AS (USDA), dan sekitar 2 gram serat.
Kombinasi rendah karbohidrat dan menawarkan serat, yang memperlambat pencernaan, berarti mengonsumsi brokoli hanya memiliki efek minimal pada kadar gula darah Anda.
Selain itu, makan brokoli dan makanan kaya serat lainnya meningkatkan rasa kenyang. American Diabetes Association merekomendasikan penderita pradiabetes dan diabetes untuk mengikuti Metode Piring Diabetes dengan mengisi setengah piring Anda dengan sayuran non-tepung, salah satunya brokoli.
Baca Juga: Terungkap, Ini Isi Hati Muhammad Fardhana di Usai Dikabarkan Putus dengan Ayu Ting Ting
Penelitian dan ulasan Phytomedicine Plus tahun 2023 juga menunjukkan bahwa senyawa Sulforaphane dalam sayuran seperti brokoli memberikan aroma dan rasa pahit yang khas, dapat berperan dalam membantu mengelola gula darah tinggi dan resistensi insulin, serta mengurangi stres oksidatif, yang merusak pembuluh darah dan bertanggung jawab atas beberapa komplikasi jantung diabetes.
Spesialis perawatan dan pendidikan diabetes bersertifikat di Nudj Health Angelina Bañuelos-Gonzalez mengatakan makan brokoli adalah cara lain bagi penderita gula darah tinggi untuk tetap terhidrasi.
