Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com-Palembang merupakan Kota tertua dengan pesona wisata terkenal dan terpopuler yaitu Jembatan Ampera dan Sungai Musi.
Selain itu, Palembang juga menawarkan wisata kuliner terpopuler, dengan beragam jenis makanan. Sehingga belum afdol rasanya bagi pengunjung kota satu ini jika belum menikmati sejumlah makanan khasnya.
Makanan khas Palembang diketahui banyak berbahan baku ikan, salah satunya pempek. Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terpopuler banyak mengandung nilai gizi dan protein baik bagi tubuh.
Baca Juga: Sangat Terpopuler! Berikut Tujuh Kuliner Legendaris Medan, Selalu Bikin Nagih Banget
Tapi selain pempek, masih ada sejumlah makanan khas Palembang yang terpopuler dan tak kalah enak dan wajib dicoba.
Makanan khas Palembang selain pempek yang terpopuler, harus di coba adalah :
1. Laksan
Laksan Palembang merupakan satu variasi dari pempek lenjer yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah bersantan.
Ada rasa gurih dan sedikit pedas, laksan tampak mirip dengan lontong sayur dengan adonan pempek sebagai bintang utamanya.
Laksan terbuat dari tepung sagu dan ikan yang disajikan dengan kuah santan berwarna merah.
Baca Juga: Delapan Wisata Kuliner Padang Legendaris dan Begitu Populer, Sangat Nikmat dan Lezat
2. Tekwan
Tekwan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Saat diberi kuah kaldu udang yang hangat, tekwan terlihat sangat menggiurkan. Tekwan biasanya dipadukan dengan sohun, potongan jamur kuping, bawang goreng, dan juga irisan bengkoang
3. Mie Celor
Selanjutya Makanan khas Palembang Adalah Mie celor. Mie Celor adalah hidangan yang disuguhkan dengan kuah santan ebi dengan tambahan telur, tauge, udang, dan kucai.
Baca Juga: Pesona Alam Destinasi Wisata Kebun Teh Gunung Dempo Pagaralam Sangat Menawan dan Populer
Kata Celor dalam bahasa Palembang bermakna direndam kedalam air panas, itulah mengapa disebut dengan Mie Celor
4. Pindang Patin
Pindang patin menjadi pilihan utama untuk dicoba ketika wisatawan Indonesia mengunjungi Palembang.
Bahan baku utama pindang patin yaitu ikan patin yang sudah dimasak dengan rempah-rempah khas Palembang.
Baca Juga: Paling Hits dan Estetik, 5 Tempat Wisata di Purwakarta Ini Bikin Liburan Jadi Menyenangkan
Kuah dari pindang patin terdiri dari manis, pedas, dan asam. Selain memiliki rasa gurih, pindang patin lebih enak disajikan ketika masih hangat.
5. Model
Makanan khas Palembang selain pempek selanjutnya yaitu model yang adonannya diisi dengan tahu.
Model terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung sagu dan diberi kuah udang setelah model digoreng terlebih dahulu, yang penyajiannya mirip sup yang berkaldu ikan khas Palembang.
Baca Juga: Destinasi Wisata Taman Barendo Kota Bengkulu Terpopuler, Cocok Dikunjungi Semua Kalangan
6. Burgo
Burgo makanan khas Palembang yang memiliki bentuk seperti mie kwetiau . Adonan burgo terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, kemudian dimasak seperti dadar gulung tipis.
Lalu digulung dan diiris tipis dan ditambah kuah santan gurih berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri sebagai penyajiannya tak lupa ditambah suwiran daging ikan
Suwiran daging ikan atau tambahan celimpungan juga biasa ditambahkan untuk melengkapi kelezatan dari makanan khas Palembang yang satu ini.
7. Roti Koing
Selanjutnya selain pempek dan tekwan, makanan khas Palembang berikutnya adalah roti koing.
Roti yang memiliki rasa tawar ini biasanya dimakan dengan cara merendam roti dalam minuman hangat seperti teh atau kopi.
8. Kue Delapan Jam
Kue delapan jam. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit yang bisa membuat kamu ketagihan.
Baca Juga: Destinasi Wisata Museum Balaputra Dewa Paling Populer, Peninggalan Sejarah Khas Sumatera Selatan
Kue delapan jam diolah dengan mencampurkan telur, gula, susu kental manis, dan mentega. Kemudian, dipanggang selama 8 jam agar kue matang dengan sempurna.
9. Lempok Durian
Lempok durian adalah jajanan khas Palembang dengan bahan utama durian. Dodol ini terbuat dari daging buah durian, gula, dan garam yang dimasak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus sampai mengental.
Setelah dingin, kamu bisa mencetaknya seperti bentuk adonan dodol. Lempok durian termasuk salah satu camilan yang mudah dibuat. *** (Bella Martha Anggelleta).
