Sepuluh Khas Kuliner Padang Sidempuan yang Lezat dan Unik, Begitu Terpopuler

Kemudian oleskan bumbu tadi ke ikan mas. Next, kita panaskan panggangan, oleskan minyak goreng di atas panggangan, dan kecilkan api.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Taurus Hari Ini Minggu 6 Agustus 2023: Sebaiknya Dengarkan Naluri Anda Untuk Saat Ini

Kemudian panggang ikan sampai kering dan tidak lengket. Ikan mas bakar madu sudah siap untuk disajikan.

3. Gulai Ikan Mas

Makanan khas Padang Sidempuan berikutnya ialah gulai ikan mas. Sama seperti seperti sebelumnya bahan utama dari hidangan ini adalah ikan mas.

Bahan yang diperlukan untuk membuat gulai ikan mas ialah 1 ekor ikan mas dengan berat ikan 600 gr, 1 sendok makan air perasan jeruk nipis, 1 sendok makan garam.

Baca Juga: Abu Nawas Sekali Jalan Langsung Dapat, Lalu Raja Susah Payah Cari Kambing Besar Bertanduk Lebar

150 gr bumbu kuning, 5 buah cabai merah yang telah dihaluskan, 2 batang kecombrang yang telah diiris, 10 buah kacang panjang, 5 cm jahe yang telah dimemarkan, 3 cm lengkuas.

Yang sudah dimemarkan, 5 batang serai yang telah dimemarkan, 2 buah asam gelugur, 1 sendok merica bubuk, 600 ml ( mililiter ) santan, 2 sendok gula pasir.

Cara membuatnya ialah cuci bersih ikan lalu tiriskan kemudian lumuri ikan tersebut dengan air perasan jeruk dan garam.