Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com-Ada banyak jenis masakan khas Bangka Belitung yang enak dan terpopuler, dengan kelembutan lidah yang wajib dicicipi.
Kunjungan ke Bangka Belitung tidak akan lengkap tanpa mencoba makanan khas Provinsi ini. Selain destinasi wisata yang indah seperti banyaknya Pantai yang indah, Bangka Belitung juga menawarkan banyak kuliner yang unik.
Tidak hanya masakan khas Bangka Belitung ini yang enak, beberapa di antaranya pasti sudah tidak asing lagi.
Hal ini dikarenakan ada makanan khas Bangka Belitung yang terpopuler dan disukai oleh banyak wisatawan domestik maupun mancanegara.
Jadi, jika Anda sedang berlibur atau ingin ke Bangka Belitung untuk menikmati keindahan alamnya, jangan lupa jelajahi juga kulinernya.
Karena makanan khas Bangka Belitung juga sangat enak dan menjadi yang terpopuler. Berikut ulasan lengkapnya.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Virgo Hari Ini Selasa 16 Mei 2023: Beberapa Kejadian Akan Menghambat Kemajuan Anda
1. Belacan Belitung
Sajian khas Bangka Belitung ini sering dijadikan oleh-oleh atau dibawa pulang oleh para wisatawan.
Ini karena Belacan Belitung merupakan sambal yang terbuat dari udang segar yang sudah dibuang tulangnya. Udang hasil tangkapan nelayan difermentasi menjadi terasi dari Cirebon.
Seperti halnya terasi, Belacan Belitung khas Bangka Belitung ini bisa dijadikan bumbu tambahan di banyak masakan, termasuk sambal.
2. Mie Bangka
Makanan khas Bangka Belitung terpopuler kedua adalah Mie Bangka, hidangan ini sangat populer dan enak sehingga dapat ditemukan di banyak wilayah Indonesia termasuk Jabodetabek (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi) dan sekitarnya.
Seperti namanya, mie bangka atau bakmi bangka adalah mie yang disajikan dengan potongan daging ayam atau daging cincang yang dibuat dengan kecap asin atau bakso ikan, makanan laut seperti ikan, kepiting dan lain-lain.
Lalu masukkan tahu atau bola-bola tahu bangka, knelles, buncis dan sayur caisim.
Bumbu pelengkap lainnya juga ditambahkan seperti merica, bawang merah, kecap, tongcai, jeruk kunci, garam, gula putih/gula pasir dan sambal pedas khas Pulau Bangka.
3. Lapangan Angkatan Darat
Sajian khas Bangka Belitung ini terpopuler, begitu juga dengan bumbu kuningnya. Bedanya, Lempah Darat atau Daret adalah masakan yang terbuat dari umbi-umbian.
Misalnya talas, kemudian ditambah dengan sayuran, hidangan ini juga dibumbui dengan rempah-rempah untuk memberikan cita rasa yang khas.
Bahan masakan ini adalah kecambah idati, talas, belacan, bawang merah, garam, dan cabai rawit. Sajian khas Bangka Belitung ini paling nikmat dipadukan dengan nasi dan ikan asin.
4. Martabak Bangka
Semua orang pasti tahu Martabak, dan mungkin Anda salah satu penggemar Martabak Bangka yang memiliki cita rasa yang khas dan berani.
Martabak Bangka menjadi yang terpopuler dan mudah ditemukan di Kota-kota utama Indonesia, pada dasarnya sajian khas ini adalah martabak manis yang terbuat dari adonan tepung dan mentega.
Isian manis seperti chocolate chips, kacang tanah, keju, susu kental manis, dan wijen. Kemudian, ditambahkan ke dalam martabak kembung.
5. Rempah Kuning
Makanan khas Bangka Belitung berikutnya adalah Lempah Kuning. Ini adalah hidangan ikan kakap merah atau mackerel yang lezat dengan saus berbumbu spesial.
Biasanya, bumbu dalam kuahnya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan.
Disebut Lempah Kuning, karena masakan ini memiliki warna kuning yang berasal dari kunyit, dan terkadang ditambahkan juga potongan nanas. Selain kakap, isiannya juga bisa diganti dengan daging sapi. *** (Melia Inda Sari).
