Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Tahun baru identik dengan perayaan menyenangkan yang dilengkapi dengan hidangan lezat seperti daging panggang. Belakangan tren barbekyu atau BBQ ala Korea sedang banyak diminati karena cita rasanya yang autentik dan menggoyang lidah.
Berikut resep marinasi daging BBQ ala Korea untuk disajikan di malam tahun baru.
Baca Juga: Gak Nyangka Golden Sunset di Sini Begitu Indah, Shoka Bukit Senja Tempat Istimewa Menyambut Sunset
Bahan Marinasi
1/4 cangkir soy sauce
1/4 cangkir jus atau puree pir Asia segar (opsional)
2 sendok makan minyak wijen panggang
2-3 cengkeh bawang putih, dihaluskan
1-2daun bawang, cincang 1
1/2 sendok teh parutan jahe segar
1 sendok makan gula merah kemasan
1 sendok teh biji laut panggang
Sejumput black pepper
Baca Juga: Menelusuri Pantai Terbaik di Dunia 2023 dengan Rute Menakjubkan, Harga Tiket Terjangkau, dan Fasilitas Mewah!
Cara Buat
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Cicipi dan sesuaikan jumlahnya, jika diinginkan.
2. Taruh daging dalam piring dangkal atau kantong zip-top
3. Lapisi daging secara merata dengan bumbu marinasi
4. Rendam minimal 2 jam hingga satu hari, balik minimal sekali, tiriskan
Catatan : Jus pir Asia membantu melunakkan daging dan juga memberi rasa lebih manis pada bumbunya. Membuat 1/4 cangkir jus membutuhkan sekitar 1/4 hingga 1/2 buah pir Asia. Gunakan pembuat jus atau blender atau parut halus buah pir dan peras untuk mengekstrak sarinya.***
