Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Sayuran dan buah mengandung aneka ragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tak ayal jika sejumlah peneliti mengungkap makan 400 gram buah dan sayuran setiap hari dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, stroke, dan demensia.
Seperti dilansir dari laman Eating Well, Rabu 26 Oktober 2022, berikut ini adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi buah dan sayur sebanyak lima porsi sehari.
1. Turunkan Risiko Penyakit Jantung
"Bukti terkuat tentang manfaat buah dan sayuran adalah pencegahan penyakit kardiovaskular," ujar Taylor Wallace, Ph.D., kepala ilmuwan dan nutrisi untuk Produce for Better Health Foundation.
Studi International Journal of Epidemiology menemukan orang yang makan sekitar enam porsi buah dan sayuran sehari 16 persen lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat penyakit jantung koroner dibandingkan orang yang makan kurang dari 1 ons setiap hari.
"Salah satu alasan bahwa serat larut dalam produk besar dapat membantu memblokir reabsorpsi kolesterol dari usus dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah," jelas Edward Giovannucci, profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard TH.
2. Kurangi Risiko Stroke
Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan bahwa makan 7 porsi buah dan sayur sehari dapat mengurangi risiko stroke mulai dari 10 persen hingga 19 persen.
Dalam buah dan sayur terdapat lebih banyak mineral penurun tekanan darah dibandingkan makanan lainnya, dan tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama stroke.
