Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com - Wisata kuliner Jambi tidak kalah terpopuler dengan daerah lain di Indonesia. Bagi Anda yang sedang berada di Jambi, berikut daftar wisata kuliner Jambi yang wajib dikunjungi.
Apakah Anda ingin mencoba makanan khas setempat? Jika iya, Anda wajib mengunjungi Provinsi terpopuler Jambi di Pulau Sumatera!
Berada di wilayah Timur Pulau Sumatera, masyarakat Jambi memiliki budaya dan adat istiadat terpopuler yang mirip dengan masyarakat Malaysia.
Dengan latar belakang tersebut, tak heran jika Jambi memiliki ragam tempat wisata kuliner yang eklektik dan kaya akan cita rasa.
Apa saja macamnya? Yuk, simak langsung rekomendasi empat wisata kuliner khas Jambi berikut ini.
1. Tempoyak
Menyantap buah durian dengan sensasi berbeda, mau? Cobalah makanan khas Jambi satu ini yang menyegarkan, Tempoyak.
Tempoyak ini berasal dari durian yang difermentasikan dan ditambah ikan patin. Biasanya diolah menjadi gulai tempoyak yang kaya bumbu rempah.
Olahan tempoyak ini akan lebih lezat apabila dipadukan dengan ikan seperti ikan patin, ikan nila dan ikan-ikan lainnya.
2. Daging Masak Hitam
Makanan khas Jambi selain olahan ikan adalah daging sapi. Mirip dengan semur, daging masak hitam ini dimasak dengan citarasa gurih dan manis.
Bumbu yang digunakan mulai dari pala bubuk, lada putih bubuk, kecap, santan, kayu manis, ketumbar, jintan, dan adas manis.
Proses memasaknya sekitar satu jam agar bumbu meresap dan kuahnya mengental, menambah kelezatan.
3. Gulai Tepek Ikan
Berkunjung ke Jambi akan lebih menyenangkan jika mencicipi gulai tepek ikan. Makanan khas Jambi ini biasanya dihidangkan saat pernikahan atau acara adat.
Memiliki bentuk jajar genjang dan tekstur empuk dan kenyal dari kombinasi adonan ikan dan sagu. Makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan, sehingga dinamakan tepek ikan.
Gulai tepek ikan disantap bersama kuah santan gurih asam, ikan tenggiri atau gabus yang diadoni tepung sagu dan bawang putih.
4. Nasi gemuk
Nasi gemuk merupakan makanan khas Jambi yang mirip dengan nasi uduk atau nasi lemak.
Rasa gurih dan wangi nasi gemuk berasal dari paduan santan, daun serai, dan daun pandan.
Baca Juga: Ini Empat Tempat Wisata Terbaru dan Terpopuler di Surabaya yang Sayang Jika Dilewatkan
Nasi gemuk disajikan bersama sambal, ikan teri goreng, kacang goreng, dan mentimun. Bisa juga ditambah lauk kesukaan lainnya seperti ayam goreng dan telur rebus.
Nasi gemuk tidak hanya bisa kamu temukan di Jambi saja melainkan di berbagai Kota di Sumatera Selatan lainnya seperti Lubuklinggau, Bengkulu, Curup, dan sekitarnya. (Melia Inda Sari)
