Nama batagor merupakan akronim dari baso tahu goreng. Seperti siomay, makanan ini dapat dinikmati dengan campuran saus bumbu kacang.
Baca Juga: Paling Hits dan Terpopuler, Ini 5 Tempat Wisata di Salatiga Sangat Indah Untuk Dikunjungi
Awalnya batagor merupakan makanan sisa dagangan baso dan tahu. Karena mubazir jika dibuang atau disia-siakan.
-khirnya masyarakat Sunda Priangan zaman dulu mengolahnya, dengan adonan untuk selanjutnya digoreng dalam minyak panas.
Tapi kini, batagor tak hanya disajikan dengan cara digoreng. Batagor juga dapat dinikmati dengan kuah kaldu dan nikmat disantap ketika masih hangat.
2. Tutug Oncom (Tasikmalaya), Kuliner Legendaris Jawa Barat Sunda Priangan