Network
Ikan teri mentah yang telah dibersihkan itu difermentasikan layaknya orang membuat tapai, dibiarkan beberapa hari, hingga akhirnya ikan teri itu di anggap layak untuk dikonsumsi saat itu pula.
Nah ekstrem bukan? Namun bagi orang Pulau Bangka, justru dianggap sebagai salah satu lauk yang bisa mengundang nafsu makan.
Citarasa Rusip merupakan perpaduan antara asam dan asin, dapat menjadi pemantik nafsu makan layaknya vitamin yang dijual di apotik.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Leo Hari Ini Senin 22 Mei 2023: Kamu Akan Mendapatkan Uang Lebih Besar Dari yang Diharapkan
2. Kecalok
Berbeda dengan Rusip yang terbuat dari ikan teri, kecalok terbuat dari udang rebon yang juga dicampur dengan garam gongseng dan gula aren.
proses pembuatannya mirip dengan tata cara pembuatan rusip, mengenai Rasa Kecalok, Rasanya mendekati rasa terasi, karena memang berasal dari bahan utama yang sama.
