Karedok menggunakan sayuran mentah, seperti tauge, mentimun, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sayuran dipotong kecil-kecil dan disiram dengan bumbu kacang.
5. Misro
Misro adalah makanan khas Jawa Barat yang merupakan singkatan dari "amis di jero", yang memiliki arti manis di dalam.
Misro memiliki rasa gurih yang berasal dari paduan parutan kelapa dan singkong dan rasa manis dari isian gula merah saat digigit.
6. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang sebenarnya memiliki bahan dasar dan bentuk yang sama dengan tahu pada umumnya.
Namun, tahu Sumedang memiliki rasa yang asin dan lebih gurih. Tahu Sumedang juga diberi isian dan digoreng kering hingga renyah saat digigit.
Tahu Sumedang biasa dinikmati saat masih hangat dengan potongan cabai rawit. Tahu Sumedang dapat dengan mudah ditemui disekitaran jalan dan tempat-tempat wisata.