Network
7. Menggunakan Yogurt atau Buttermilk
Yogurt dan buttermilk mengandung asam laktat yang membantu mengempukkan daging. Selain itu, mereka juga menambah cita rasa yang lembut pada daging.
Cara Penggunaan: Rendam daging dalam yogurt atau buttermilk dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman di dalam lemari es.
Catatan: Pastikan daging benar-benar terendam untuk hasil yang merata.***
