Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Pemberian air tajin untuk anak kecil sudah dilakukan secara turun menurun di masyarakat. Air rebusan beras tersebut disebut-sebut memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan anak.
Air tajin adalah cairan berwarna putih atau kekuningan kental yang muncul saat menanak nasi. Air ini sudah matang karena telah dimasak saat proses membuat nasi.
Cairan ini mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, asam amino, protein, gula, vitamin E, dan vitamin B.
Meski warnanya sama-sama putih dan memiliki kandungan nutrisi, air tajin bukanlah pengganti susu untuk anak kecil.
Pakar menegaskan air tajin mengandung gizi yang berbeda dibandingkan susu, terlebih susu yang difortifikasi alias sudah mendapat tambahan zat gizi mikro tertentu.
Dilansir dari laman Antara, Rabu 2 November 2022, Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi MKK dari Universitas Indonesia mengatakan air tajin hanya mengandung karbohidrat.
"Air tajin itu dari (pembuatan) nasi, jadi hanya sumber karbohidrat," kata Ray.
Bila anak hanya diberikan air tajin, zat gizi yang ia dapatkan hanyalah karbohidrat tanpa tambahan asupan gizi lain yang dibutuhkan untuk perkembangan anak.
"Kalau susu, terutama yang sudah difortifikasi, mengandung berbagai zat gizi mikro, jadi tidak bisa (digantikan) pakai air tajin," ujarnya.
Sementara itu, Peneliti Ekonomi Kesehatan Mutia A. Sayekti, S.Gz, MHEcon mengatakan pencernaan anak lebih sensitif dibandingkan orang dewasa sehingga rentan terhadap benda asing, termasuk air tajin apalagi bila aspek kebersihannya tidak diperhatikan.
