Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Terong kerap dijadikan hidangan masakan yang lezat menjadi teman makan nasi. Namun dibalik rasanya tersebut, sayuran berwarna ungu tersebut juga merupakan sumber antioksidan.
Terong ungu mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Selain itu, bahan makanan ini juga kaya akan Zat besi, Antosianin, Ellagic Acid, serta Phycocyanian.
Berikut lima manfaat mengonsumsi terong ungu, dilansir dari Berita Mandalika, Minggu 26 November 2023.
Baca Juga: Menyelusuri Pesona Pantai Pasir Merah Simeulue, Destinasi Wisata Terbaru dan Paling Hits dan Instagrammable!
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Terong dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain yang dikonsumsi bersamaan. Terong kaya akan prebiotik, sejenis serat yang membantu memberi makan bakteri usus baik (probiotik) dan meningkatkan jumlahnya. Probiotik sangat penting untuk usus yang sehat, otak yang sehat, dan sistem kekebalan yang kuat.
Serat dalam terong juga memainkan peran penting dalam mendorong buang air besar secara teratur, mencegah sembelit, dan merangsang sekresi cairan lambung yang memfasilitasi pemrosesan makanan dan penyerapan nutrisi.
2. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Terong kaya akan potasium, kalsium, dan vitamin K, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet dan meningkatkan kesehatan tulang.
Baca Juga: Perjuangan yang Tak Mudah, Berikut Daftar Calon Tetap Anggota DPRD Provinsi Lampung 2024-2029 Partai Garuda
Kalium dan kalsium bekerja sama untuk meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang secara umum. Kalium membantu penyerapan kalsium di usus yang dibutuhkan untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat.
Sebaliknya vitamin K meningkatkan produksi sel tulang dan regulasi kalsium, yang meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Hipertensi terjadi ketika tekanan darah 130/80 mmHg. Diperkirakan 45 persen orang dewasa di atas 18 tahun memiliki tekanan darah tinggi, menurut Centers for Disease Control (CDC).
Baca Juga: Perjuangan Berat, Berikut Daftar Calon Tetap Anggota DPRD Provinsi Lampung Periode 2024-2029 Partai Hanura
Menurut Mayo Clinic, tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat menyebabkan stroke, aneurisma, gagal jantung, demensia, dan gagal ginjal.
4. Mencegah Kanker
Terong kaya akan berbagai senyawa pelawan kanker, termasuk anthocyanin, solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs), dan asam klorogenat yang telah terbukti menawarkan manfaat perlindungan kanker
Asam klorogenat, khususnya, mencegah radikal bebas membentuk sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor dan proliferasi sel kanker. Chlorogenic acid juga berperan sebagai anti mikroba, antivirus, anti inflamasi, dan membantu menurunkan kolesterol jahat.
Baca Juga: Bisa Cabut Gigi Gratis, Begini Cara Daftar ke Dokter Gigi Pakai BPJS Kesehatan dan Syaratnya
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Terong kaya akan bioflavonoid yang dapat menurunkan tekanan darah. Ini akan mengurangi ketegangan pada jantung, meningkatkan sirkulasi dan secara umum meningkatkan sistem kardiovaskular yang sehat.
Serat dalam terung dapat mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. HDL rendah juga dapat menurunkan risiko stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis.***
