KLIKLUBUKLINGGAU.com- Di balik bentuknya yang mungil, telur puyuh memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh. Telur ini memiliki kandungan vitamin dan sumber nutrisi yang bagus untuk melawan sejumlah penyakit.
Satu sajian telur puyuh mengandung beragam vitamin dan mineral, antara lain:
• Vitamin A sebanyak 5,5 persen kebutuhan harian
• Vitamin B2 (riboflavin) 23 persen kebutuhan harian
• Vitamin B5 (asam pantotenat) 9 persen kebutuhan harian
• Vitamin B9 (folat) 8 persen kebutuhan harian
• Vitamin B12 9 persen kebutuhan harian
• Vitamin B1 (thiamin), B3 (niacin), B6 dan E dalam jumlah kecil
• Zat besi 10 persen kebutuhan harian
• Fosforus 12,5 persen kebutuhan harian