Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Banyaknya stok daging ketika Idul Adha bisa diolah berbagai menu lezat seperti rendang, semur, gulai, kare, atau kari.
Paduan bumbu rempah yang pas rasanya jadi kunci kelezatan olahan daging sapi ini. Tak hanya itu, tekstur daging sapi yang lunak dan empuk juga sebaiknya dihadirkan agar orang-orang nyaman dan tak repot saat mengunyahnya.
Umumnya orang akan menggunakan presto untuk mengempukkan daging dengan cepat. Namun ada beberapa cara merebus daging agar cepat lunak dan empuk tanpa presto.
Baca Juga: Jangan Anggap Sepele, Kenali 7 Gejala Kolestrol Tinggi Ini Sebelum Terkena Penyakit Serius
5 Cara Merebus Daging Agar Cepat Empuk
1. Gunakan Cara Merebus 5-30-7
Cara merebus daging sapi ini sangat familiar di kalangan ibu-ibu. Cara ini dimulai dengan mencuci bersih daging kemudian memotongnya menjadi ukuran yang lebih kecil. Lalu setelah air mendidih masukkan daging dan rebus selama lima menit sambil ditutup.
Setelahnya matikan kompor namun tanpa membuka tutup. Diamkan panci selama 30 menit untuk kemudian hidupkan kembali api untuk rebusan yang kedua selama tujuh menit. Teknik ini sudah terbukti berhasil dan banyak dipraktikkan untuk membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto.
2. Potong Kecil dan Rebus 40 menit
Cara merebus kedua agar daging menjadi empuk adalah dengan merebus secara terus-menerus dalam 40 menit. Namun sebelumnya didihkan dahulu air dan potong kecil-kecil daging. Rebus dengan keadaan panci ditutup dan jangan dibuka hingga api dalam kompor dimatikan. Teknik ini tak kalah ampuh dari merebus 5-30-7 di atas.
Baca Juga: Benarkah Hewan Kurban Jadi Kendaraan di Akhirat untuk Menuju Surga? Simak Penjelasan dari Para Ulama
