Network
KLIKLUBUKLINGGAU.com- Ubi ungu merupakan jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi, mineral, antioksidan, dan kaya akan vitamin sehingga baik bagi kesehatan tubuh.
Kandungan dalam ubi ungu mampu mengatur metabolisme, mengontrol berat badan, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan menawarkan berbagai manfaat penyembuhan.
Tak hanya itu, ubi ungu juga memiliki keseimbangan kalsium, besi, tembaga, mangan, dan fosfor yang baik, sehingga elemen-elemen yang terkandung di dalamnya mampu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan, sayuran bertepung ini menjadi alternatif yang paling baik untuk dijadikan camilan sehat seperti roti, keripik, agar-agar, permen, dan sebagainya.
Baca Juga: Agar Tulang Tidak Mudah Keropos, Konsumsi Lima Sayuran ini
Dilansir dari Style Craze, berikut beberapa manfaat dari nutrisi yang terkandung dalam ubi ungu bagi kesehatan.
1. Melancarkan sirkulasi darah
Ubi sarat dengan mineral seperti kalium yang dapat meningkatkan sirkulasi darah. Kalium vasoaktif pada ubi mampu melancarkan peredaran darah. Selain itu antosianin, pigmen ungu yang ditemukan dalam ubi ungu, memainkan peran utama dalam sirkulasi darah.
2. Mengobati masalah pencernaan
Selain kaya akan serat, Pektin (serat larut) dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan sirkulasi pencernaan, seperti sembelit. Bahkan, pektin juga memiliki sifat unik yang dapat mencegah atau mengobati infeksi usus.
Baca Juga: Kedondong Punya Banyak Manfaat, Salah Satunya Dapat Tingkatkan Fungsi Jantung
3. Mengurangi risiko kanker
Vitamin C yang terkandung dalam ubi ungu mampu menghilangkan radikla bebas dan merupakan agen anti kanker yang ampuh. Selain itu, antioksidan seperti vitamin C diketahui mengais spesies oksigen reaktif, mencegah kerusakan DNA dan efek terkait kanker lainnya.
4. Mengurangi berat badan
Ubi mengandung serat yang tinggi sehingga membantu mengurangi asupan kalori dan meningkatkan penurunan berat badan. Selain itu, ubi ungu mengandung lebih sedikit kalori sehingga sayuran ini sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.
5. Meningkatkan kerja otak
Antosianin pada ubi ungu menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Di mana antosianin mampu menurunkan kematian sel. Kemudian, ubi ungu mengandung diosgenin, senyawa yang terkait dengan fungsi otak dan pertumbuhan neuron.
Sebuah studi menemukan bahwa diosgenin dapat meningkatkan eksitasi saraf dan fungsi memori.
Itulah lima manfaat kandungan ubi ungu untuk kesehatan.***
Baca Juga: Sering Dibuang, Ini Manfaat Kulit Mangga Untuk Kesehatan
